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[问答题,简答题] 简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点?

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[问答题,简答题] 简述麦芽在贮藏过程中的变化?

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[问答题,简答题] 简述麦汁煮沸的作用?

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[问答题,简答题] 简述发酵液的感官质量要求?

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[问答题,简答题] 对酵母泥的质量检查应包括哪些内容?

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[问答题,简答题] 酵母泥的感官品评方法?

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[问答题,简答题] 简述硅藻土的感官品评操作?

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[问答题,简答题] 简述啤酒过滤过程的基本要求?

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[问答题,简答题] 清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系?

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[问答题,简答题] 对瓶啤酒贴标过程有哪些要求?