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[问答题,简答题] 简述排序法与评分法的差异?

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[问答题,简答题] 什么是感官品评的比例法?有何优缺点?

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[问答题,简答题] 国内的习惯,描述法表达啤酒口味特性时有哪些特征用语?

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[问答题,简答题] 简述品评场所位置的选择原则?

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[问答题,简答题] 对啤酒品评员有哪些基本要求?

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[问答题,简答题] 品评员在品评过程中有哪些注意事项?

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[问答题,简答题] 组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?

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[问答题,简答题] 影响啤酒清亮度的主要因素有哪些?

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[问答题,简答题] 影响啤酒泡沫的因素有哪些?

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[问答题,简答题] 影响感官品评的冈素有哪些?