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[问答题,简答题] 简述浅色麦芽和深色麦芽在干燥工艺控制上有何区别？
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[问答题,简答题] 用于啤酒酿造的大米应符合什么要求？
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[问答题,简答题] 请介绍几种大米感官品评前的处理方法？
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[问答题,简答题] 简要说明酿造用水的感官品评方法？
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[问答题,简答题] 简要描述酒花的感官品评方法？
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[问答题,简答题] 简述酒花中的多酚物质在啤酒酿造中的作用？
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[问答题,简答题] 简述酒花的感官质量要求？
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[问答题,简答题] 麦芽粉碎对糖化过程有什么影响？
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[问答题,简答题] 为什么麦汁过滤温度不能超过80℃？
