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初级面点工题库
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[填空题] 不违反厨房卫生规程的做法是()。
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[填空题] 可采用催吐的方法急救处理的食物中毒患者是()。
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[填空题] 厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用()擦盘,已防生锈。
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[填空题] 女面点师正确着装之一是帽子端正,干净,纽扣齐全,领带整洁,配戴名牌,()。
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[填空题] 印模又叫()。
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[填空题] ()属于气体燃料。
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[填空题] 储物柜多用()材料制成。
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[填空题] 不属于制作小簸箕的常用材料是()。
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[填空题] 由于用途不同,粉筛筛眼的()有多种规格。
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问题:
[填空题] 保护接零是将电器外壳与()相接。
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