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问题：

[单选] （）是一种不合理的膳食搭配，会影响人体对铁的吸收。

A.牛奶加三明治。B.豆腐与菠菜同食。C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食。D.肝脏与芹菜、菠菜等同食。

参考答案

问题：

[单选] （）是一种不合理的膳食搭配，使锌的吸收大幅减少。

A.牛奶加三明治。B.豆腐与菠菜同食。C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食。D.肝脏与芹菜、菠菜等同食。

参考答案

问题：

[单选] 药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肝病忌（）。

A、辛味。B、苦味。C、咸味。D、甘酸。

参考答案

问题：

[单选] 药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肺病忌（）。

A.辛味。B.苦味。C.咸味。D.甘酸。

参考答案

问题：

[单选] 药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。心肾病忌（）。

A.辛味。B.苦味。C.咸味。D.甘酸。

参考答案

问题：

[单选] 药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。脾胃病忌（）。

A.辛味。B.苦味。C.咸味。D.甘酸。

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问题：

[单选] 滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于温热性食物的是（）。

A、猪肉。B、狗肉。C、兔肉。D、鳖肉。

参考答案

问题：

[单选] 滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于寒凉性食物的是（）。

A.猪肉。B.狗肉。C.羊肉。D.牛肉。

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问题：

[单选] 滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于平性食物的是（）。

A.鲫鱼。B.鸭肉。C.鳝鱼。D.牛肉。

参考答案

问题：

[单选] 脾胃虚寒、易感风寒、胃肠消化功能不良者应忌（）。

A.油腻。B.发物。C.生冷。D.辛辣。

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