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问题：

[单选] 热症食滞、温热积、黄疸、痰湿者应忌（）。

A、煎炸。B、发物。C、生冷。D、辛辣。

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问题：

[单选] 消化不良、高血脂、冠心病、胆囊炎、胰腺炎等疾病患者应忌（）。

A.辛辣。B.发物。C.生冷。D.油腻。

参考答案

问题：

[单选] 高热不退、败血症、以及感染性疾病的热性病患者应忌（）。

A.发物。B.辛辣。C.生冷。D.油腻。

参考答案

问题：

[单选] 各种急症、疥痈、肝炎、术后等应忌（）。

A、辛辣。B、发物。C、生冷。D、油腻。

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问题：

[单选] PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中计划阶段用（）表示。

A.（P）。B.D.。C.A.。D.C.。

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问题：

[单选] PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中检查阶段用（）表示。

A.（P）。B.D.。C.A.。D.C.。

参考答案

问题：

[单选] PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中实施阶段用（）表示。

A、（P）。B、D.。C、A.。D、C.。

参考答案

问题：

[单选] PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中处理阶段用（）表示。

A、（P）。B、D.。C、A.。D、C.。

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问题：

[单选] 在生产加工中达到质量要求所采取的技术和管理活动叫做（）。

A.质量保证。B.质量控制。C.质量管理。D.质量体系。

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问题：

[单选] 菜点标准中的精度等级分为两个等级，一级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在（）以内。

A、1%。B、2%。C、3%。D、4%。

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