问题：
[单选] 在使用消毒剂对杯具进行消毒时，要将刷洗干净的杯具放在消毒池内完全浸泡至少（）以上。
A、10分钟。B、20分钟。C、30分钟。D、1小时。
问题：
[单选] （）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，名列世界西菜之首。
A、意大利餐。B、法式大餐。C、英式西餐。D、俄式大餐。
问题：
[单选] 不同的字体具有不同的（），每一种字体的不同笔画必须在造型上达到一致
A.笔画造型。B.笔画粗细。C.外形大小。D.重心。
问题：
[单选] 针对讲究身份、地位的客人，可以采用（）的报价方法
A、低高趋向报价法。B、高低趋向报价法。C、交叉排列报价法。D、选择性报价法。
问题：
[单选] Concierge即（）服务，已成为高档饭店个性化服务的重要标志。
A、管家服务。B、委托代办。C、客户关系。D、托婴服务。
问题：
[单选] 通常一个专职客房服务员一个早班班次需清扫整理（）间客房。
A、8-10间。B、10—12间。C、13-15间。D、15-18间。
问题：
[单选] 清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）
A、最好选择是在客人外出时打扫。B、住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会。C、先清理卧室，再清理卫生间。D、如客人整天都不出门，则不需要整理。
问题：
[单选] 开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。
A、8。B、9。C、10。D、11。
问题：
[单选] 洗衣分快洗服务和普通服务，费用通常相差（），所以需向客人说明。
A、20%。B、50%。C、80%。D、100%。
问题：
[单选] 磨砂皮皮鞋清洁时，正确的操作方法是（）。
A、用优质鞋油及鞋布擦拭。B、用半湿布或无色鞋油清洁。C、使用磨砂皮专用胶块擦拭。D、用乳液鞋油擦拭。
