问题：
[单选] 国外进口的烈酒，其普通标准瓶的容量一般在（）。
750mL。700mL。650mL。600mL。
问题：
[单选] 患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。
高血压。胃病。心脏病。肝病。
问题：
[单选] 如有心脏病的客人在就餐中突然发病，服务员应首先（）。
打电话通知急救部门。把客人抬起来。送上茶水。送客人去医院。
问题：
[单选] 对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。
用水清洗。用洗涤剂清洗。严格消毒。扔弃不用。
问题：
[单选] 有客人重度醉酒，寻机闹事时，餐厅（）最好离开现场，由其他人员去处理。
男服务员。领导。客人。女服务员。
问题：
[单选] 如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。
男服务员。女服务员。客人。主人。
问题：
[单选] 开餐时如遇停电，服务员应该（）。
保持镇静，并设法稳住客人的情绪。立刻叫客人快吃快走。通知客人立刻离开。去通知总经理。
问题：
[单选] 餐厅开餐期间，如遇到失火突发事件时，服务员应（）。
保持冷静，采取相应措施。首先离开现场。找个安全的地方躲起来。把客人留住一起灭火。
问题：
[单选] 如果客人打碎的餐具是（），可以告诉客人不需要赔偿了。
贵重餐具。特殊餐具。一般消耗品。纪念性餐具。
问题：
[单选] 高级服务人员应正确、圆满地处理（）工作。
迎宾。服务接待。餐厅服务结束。宾客投诉。
