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问题：

[单选] 宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）

菜肴水平。环境水平。服务水平。管理水平。

参考答案

问题：

[单选] 法式建筑具有代表性的在路易（）时期。

十二至十四。十四至十六。十六至十八。十八至二十。

参考答案

问题：

[单选] 作为衬草用的草枝，长度应在（）之间。

15~20㎝。15~20㎝。15~20㎝。15~20㎝。

参考答案

问题：

[单选] 法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯，它能产生一种闪烁的光泽，给人以（）

豪华之感。晶莹之感。辉煌之感。明亮之感。

参考答案

问题：

[单选] 自助餐的餐台设计要注意层次感，装饰物摆放要高低错落有致，以便（）

取用。减少浪费。节约场地。美观造型。

参考答案

问题：

[单选] 中国茅台酒中的香气成本多达（）

90多种。100多种。110多种。120多种。

参考答案

问题：

[单选] 西凤酒乙醇含量为60°，属清香型酒，已有（）历史。

2100多年。2300多年。2500多年。2700多年。

参考答案

问题：

[单选] 沙城白葡萄酒产于河北省怀来县沙城酒厂，乙醇含量为（）。

15°。16°。17°。18°。

参考答案

问题：

[单选] 绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°，含糖量为（）左右。

26%。27%。28%。29%。

参考答案

问题：

[单选] 北京的代表名菜除了蟹黄狮子头、炒芙蓉鸡片、挂炉烤鸭外，还有（）

松仁鱼米。三元牛头。荷包鱼翅。酱爆鸡丁。

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