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问题：

[单选] “礼”的本质是（）。

尊敬人。人与人之间应争名夺利。遵守社会公德。维护企业形象。

参考答案

问题：

[单选] 完成市场预测的步骤第一步应是（）。

确定预测的目标。建立预测模型。搜集处理资料。选择预测方法。

参考答案

问题：

[单选] 制定顾客调查表时，必须以了解顾客的（）为目标，并要小心制定。

亲身感受。口味要求。态度。身份。

参考答案

问题：

[单选] 脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。

甘油。脂肪酸。碳水化合物。微量元素。

参考答案

问题：

[单选] 矿物质又称（）或灰分。

无机盐。有机盐。有机化合物。碳水化合物。

参考答案

问题：

[单选] 叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。

磷。镁。铁。钙。

参考答案

问题：

[单选] 合理营养就要（），合理膳食也可以称为平衡膳食。

多吃蛋类。合理膳食。多吃肉类。多吃蔬菜。

参考答案

问题：

[单选] 发展中的亚洲国家的膳食结构属于（）。

能量过剩型。热量和蛋白质不足型。合适型。平衡型。

参考答案

问题：

[单选] （）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

搭配饮食。合理烹调。合理配餐。合理配料。

参考答案

问题：

[单选] 维生素E多存在于植物组织中，麦胚油中含量最多，豆类和（）含量也十分的丰富。

奶类。水果。大米、小麦。蔬菜。

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