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当前位置:餐厅服务员题库>
餐厅服务员中级题库
问题:
[单选] 非酒精饮料包括咖啡、茶、()、矿泉水、汽水和其它类软饮料。
混合饮料、啤酒。可可、果蔬汁。可可、混合饮料。果蔬汁、混合饮料。
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问题:
[单选] 咖啡具有振奋精神、消除疲劳、()等功效。
增进食欲。清凉爽口。帮助消化。强心利体。
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问题:
[单选] 可可含有高热量和()。
有机酸。高营养。维生素。矿物质。
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问题:
[单选] 依云矿泉水产于()。
中国。法国。意大利。美国。
参考答案
问题:
[单选] 汽水具有()、加速胃液分泌、帮助消化的作用。
消除疲劳。刺激胃壁。振奋精神。提神醒脑。
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问题:
[单选] ()在浙江人的饮食中占有重要地位,拌、炒、烧等吃法很多。
笋。大葱。贡菜。雪里红。
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问题:
[单选] 广东人调料以()为主,酸辣次之。
鲜。苦。甜。咸。
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问题:
[单选] 我国()族人肉食以牛、羊肉为主。
苗。壮。朝鲜。回。
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问题:
[单选] 蒙古族吃全羊有两种做法:一种是烤,一种是()。
炒食。煮食。蒸食。炖食。
参考答案
问题:
[单选] 中餐菜肴摆放时应注意()的搭配和间隔。
形状、盛具。颜色、口味。荤素、形状。荤素、颜色、口味。
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