问题：
[单选] 对年纪大的顾客要提供（）的食品。
味重、辛辣。油重、可口。清淡、易消化。辛辣、易消化。
问题：
[单选] 服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
放在一起。与台布放在一起。与餐巾放在一起。分类码放。
问题：
[单选] 负责将订餐单送至厨房，是（）的职责。
传菜员。服务员。迎送员。清洁员。
问题：
[单选] 餐前准备中应备齐餐具、（）和服务用品。
碗筷。佐料。菜牌。小毛巾。
问题：
[单选] 开茶时注意卫生，应用（）按茶位放茶，茶量准确。
手。茶勺。茶叶罐。茶杯。
问题：
[单选] 无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。
斟茶服务。点菜服务。上菜服务。斟酒服务。
问题：
[单选] 中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。
开餐前五分钟。开餐前十分钟。客人到齐后。开餐前十五分钟。
