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问题:

[单选] 传统的中式酒具多以()为主。

A、瓷质。B、玻璃。C、金属。D、陶质。

问题:

[单选] 中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于()。

A、家具。B、基本用具。C、大型设备和家具。D、大型设备。

问题:

[单选] 西餐中竹质酒篮用于服务()酒。

A、红葡萄。B、白葡萄。C、香槟。D、威士忌。

问题:

[单选] 在举行隆重大型的宴会时,为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛,要()布置。

安排绿化。清除绿地。只安排喜庆照明。只安排色彩装饰。

问题:

[单选] 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。

A、靠近餐厅门口。B、餐厅里面。C、大门外。D、显眼处。

问题:

[单选] 大型宴请活动(特别是冬、春两季)应在离()不远的地方设立衣帽间。

A、宴会厅。B、大门内。C、客厅。D、门口。

问题:

[单选] 西餐大型坐式宴会应设立()个酒吧。

A、一。B、二。C、三。D、合适。

问题:

[单选] 鸡尾酒会中的()做为重点布局项目,要摆设美观。

A、服务台。B、食品台。C、餐台。D、酒吧。

问题:

[单选] 宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有(),以适应顾客的不同需求。

A、其它各种物品设备。B、其它各种物品。C、其它各种演出设备。D、视听设备。

问题:

[单选] 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的()设备。

A、视听。B、演出。C、展览。D、演出及展览。