问题：
[单选] 宴会装饰物品有各种工艺品、艺术雕刻、（）等。
A、装饰画、装饰画屏、花盆。B、装饰画、装饰画屏、花架。C、装饰画、花盆、花架。D、装饰画屏、花盆、花架。
问题：
[单选] 服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，餐厅卫生与清洁质量（）以及保证服务质量的督导方法。
A、领导方法。B、工作计划。C、员工工作质量。D、任务指标。
问题：
[单选] 企业管理者根据客人的需要，而制定出的各项服务程序与标准是保证（）的关键。
A、营业收入。B、服务质量。C、工作顺利进行。D、客源。
问题：
[单选] （），是确定员工工作质量是否达到标准的重要依据。
A、有否按领导者要求做。B、客人对服务是否满意。C、有否按服务程序做。D、有否完成工作量。
问题：
[单选] 对在职员工的培训与辅导的关系是（）。
A、培训重于辅导。B、互补进行，缺一不可。C、培训是辅导的前提。D、同时进行。
问题：
[单选] 培训步骤共分为五部分，即培训需求分析、制订培训计划、实施培训、（）、不断辅导。
A、考核。B、评估培训。C、操练薄。D、模拟学习。
问题：
[单选] 用酿造的方法酿制的中国名酒是（）。
A、竹叶青酒。B、加饭酒。C、汾酒。D、孔府家酒。
A、13.5～14.50。B、14.5～15.50。C、15.5～16.50。D、16.5～17.50。
问题：
[单选] 开胃酒是指（）饮用的酒，可细分为味美思类、茴香类和苦味类。
A、为帮助消化而。B、胃口不好时才。C、用餐前。D、用餐之后。
