A、发出“哈哈”的笑声。B、嘴巴张开，牙齿暴露在外。C、嘴巴张大呈为弧形。D、口角的两端均向上翘起。
问题：
[单选] 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
A、餐前。B、到餐厅后。C、开餐时。D、入座时。
问题：
[单选] 下列（）不属于食品生产经营者应承担的民事赔偿责任。
A、造成食物中毒事故。B、造成其它食源性疾患。C、因其他违法行为给他人造成损害的。D、以暴力威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员执行公务的。
问题：
[单选] 香槟酒开启时，其（）不能朝向天花板。
A、瓶口。B、瓶底。C、瓶盖。D、瓶塞。
问题：
[单选] 早餐前环境准备包括，餐台、餐椅摆放整齐无坏损、（）环境清洁。
A、台花摆放标准。B、摆台摆放标准。C、水杯摆放标准。D、台布铺放标准。
A、甜叉、甜勺。B、咖啡勺、叉。C、小甜勺、奶缸。D、糖缸、小甜勺。
问题：
[单选] 当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。
A、瓶塞的上段。B、瓶口。C、握瓶底。D、持瓶中部。
问题：
[单选] 耐心亲切的语言能（）各种挑剔的客人。
A、制服。B、应付。C、摆脱。D、回避。
A、热水泡、洗、消毒。B、刮、洗、消毒、冲。C、冲、刷、洗、消毒。D、刮、冲、洗净。
A、餐厅具体情况。B、饭店规定。C、不同规格分档。D、不同档次一起。
