问题：
[单选] 直接在饮用杯中依次放入各类酒品，轻轻搅拌几次即可的鸡尾酒调制方法为（）。
摇和法。调和法。兑和法。搅和法。
问题：
[单选] 热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.
70。75。80。85。
Angostura Bitters。Campari。Dubonnet。Fernet Branca。
问题：
[单选] 以下关于白兰地说法错误的是（）。
白兰地装瓶后也有陈年作用。白兰地无保存期限，但存放过久，酒体会蒸发掉，造成短少。不可以直接接受阳光照射。白兰度的最佳饮用时间为购入后3年内。
问题：
[单选] 下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。
表示该客房正在清扫。便于服务员进出。防止意外事故的发生。有利于房间的通风换气。
用紫外线照射。用酒精棉擦拭。用高温加热。用药液浸泡。
问题：
[单选] 客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做法是禁止的：（）
给客人对症下药。报告上级。请医生。关心客人。
