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问题：

[单选] 葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。

11。13。15。17。

参考答案

问题：

[单选] 汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。

果。白。露。葡萄。

参考答案

问题：

[单选] 汽酒中的乙醇含量一般在（）左右

10°。12°。14°。16°。

参考答案

问题：

[单选] 我国的优质药酒的特点是以优质的（）酒为基酒，用名贵的药材配制而成。

白。果。葡萄。露。

参考答案

问题：

[单选] 葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

8°～lO°。8°～12°。8°～14°。8°～16°。

参考答案

问题：

[单选] 强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。

雪利。波特。朗姆。白兰地。

参考答案

问题：

[单选] 强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。

17°～19°。17°～21°。17°～23°。17°～25°。

参考答案

问题：

[单选] 香槟酒呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐时可以佐助任何食物。

淡黄。金黄。橘黄。黄绿。

参考答案

问题：

[单选] 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。

80°。85°。90°。95°。

参考答案

问题：

[单选] 斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

1cm。1.5cm。2cm。2.5cm。

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