问题：
[多选] 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）
发酵酒。蒸馏酒。配制酒。原浆酒。
问题：
[多选] 优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。
洁白无色。纯清透亮。色泽纯正。酒香浓爽。
问题：
[多选] 啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及（）
蛋白质。二氧化碳。氨基酸。矿物质。
问题：
[多选] 烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）
中火。慢火。小火。微火。
问题：
[多选] 烹制菜肴时，可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、（）等。
大火。旺火。慢火。文火。
问题：
[多选] 汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（）
色泽正。酒香浓。气足泡多。开瓶后有溢瓶现象。
