问题：
[填空题] 餐巾折花的基本技法除了有叠、折、卷、穿外，还有拉、捏、掰、（）
问题：
[填空题] 餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。
问题：
[填空题] 中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）
问题：
[填空题] 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
问题：
[填空题] 西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）
问题：
[填空题] 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）
问题：
[填空题] 中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
问题：
[填空题] 我国优质白酒的特点是透明无色、无沉淀、回味无穷、（）
问题：
[填空题] 葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素E、维生素C、（）
问题：
[填空题] 优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。
