问题：
[单选] 端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时，应用（）。
A、巧步。B、常步。C、垫步。D、碎步。
问题：
[单选] 端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（）。
A、疾步。B、巧步。C、垫步。D、碎步。
问题：
[单选] 托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
A、25Cm。B、30Cm。C、35Cm。D、40Cm。
问题：
[单选] 托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。
A、80°。B、85°。C、90°。D、95°。
问题：
[单选] 圆台的台底或台架的高度一般为（）。
A、70厘米。B、75厘米。C、80厘米。D、85厘米。
问题：
[单选] 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。
A、30厘米。B、35厘米。C、40厘米。D、45厘米。
问题：
[单选] 摆台围椅时应从（）开始，按顺时针方向依次摆放。
A、第一主人处。B、第一主宾处。C、第二主人处。D、第二主宾处。
问题：
[单选] 早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。
A、右前方。B、左前方。C、右后方。D、左后方。
