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问题：

[问答题,简答题] 客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？

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问题：

[问答题,简答题] 发现客人喝洗手盅的茶时怎么办？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？

参考答案

问题：

[单选] 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。

A.左后侧。B.右后侧。C.正后侧。D.对面。

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问题：

[单选] 餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。

A、未用。B、刚用。C、享用。D、用完。

参考答案

问题：

[单选] 餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适宜。

A、35厘米。B、40厘米。C、45厘米。D、50厘米。

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问题：

[单选] 根据端托的不同物品和托盘的不同用途，端托方法有（）。

A、1种。B、2种。C、3种。D、4种。

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问题：

[单选] 端托一般物品时，应用（）。

A、常步。B、疾步。C、碎步。D、垫步。

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问题：

[单选] 端送火候菜肴或急需物品时，应用（）。

A、碎步。B、常步。C、巧步。D、疾步。

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问题：

[单选] 端送汤汁多的菜肴或端托重物品时，应用（）。

A、常步。B、疾步。C、碎步。D、垫步。

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