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问题：

[问答题,简答题] 客人询问餐厅以外的事怎么办？

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[问答题,简答题] 上菜时，桌面不够摆放怎么办？

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[问答题,简答题] 遇有心情不佳的客人来用餐怎么办？

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[问答题,简答题] 上带皮、骨、壳的菜式时怎么办？

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[问答题,简答题] 客人用餐时突然不舒服或发生急病怎么办？

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[问答题,简答题] 客人要求优惠餐费怎么办？

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[问答题,简答题] 对消费较高的客人应注意些什么？

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[问答题,简答题] 客人请你跳舞怎么办？

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[问答题,简答题] 席间服务注意些什么？

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[问答题,简答题] 对待人数较少而点菜较多、标准较高的客人怎么办？

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