问题：
[问答题,简答题] 托盘的操作要求是什么？
问题：
[问答题,简答题] 上鸡、鸭、鱼菜时，应注意什么？
问题：
[问答题,简答题] 上菜时，台面上已摆满了菜不够位臵放怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 何为定型包装食品“五标”？
问题：
[单选] 中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）
零点餐厅。宴会厅。客房送餐。酒吧。
托盘圆心的偏左、偏上位置。托盘圆心的正中、偏下位置。托盘圆心的偏左、偏下位置。托盘圆心的偏右、偏上位置。
A.先用的放在上面、前面后用的放在下面、后面。B.先用的放在下面、前面后用的放在上面、后面。C.先用的放在上面、后面后用的放在下面。前面。D.先用的放在下面、后面后用的放在上面、前面。
用左手托盘、左臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度。用右手托盘、右臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度。用左手托盘、左臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度。用右手托盘、右臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度。
