问题：
[问答题,简答题] 餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？
问题：
[问答题,简答题] 客人要求账单转房，而前台押金不够，怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 开餐时，两台客人同时需要服务时，怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要时，怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 上汤、上菜的要求及注意事项？
问题：
[问答题,简答题] 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？
问题：
[问答题,简答题] 客人要求取消订好的宴会怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 服务过程中不小心打翻托盘，将酒水洒到客人衣服上，怎么办？
问题：
[问答题,简答题] 传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
