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问题：

[单选] 为了满足客人希望被人尊重的心理，在引领和安排座位时应满足客人的（）。

求知心理。求快心理。自尊心。自信心。

参考答案

问题：

[单选] 为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应对餐具（）。

用洗衣粉水冲刷。严格消毒。用抹布擦拭。实行“四不”制度。

参考答案

问题：

[单选] 没有右臂的客人进人餐厅后，服务员要把他引领到（）的座位，以满足客人的自尊心。

靠右墙边。靠门。靠中间。靠后墙边。

参考答案

问题：

[单选] 黑龙江省最大的河流是（），同时也是俄罗斯和中国的界河。

松花江。黑龙江。嫩江。乌苏里江。

参考答案

问题：

[单选] 一年一度的冰雪节在我国（）举行。

哈尔滨。长春。沈阳。牡丹江。

参考答案

问题：

[单选] 位于天安门北边的（），也称作紫禁城，是明清两代帝王的皇宫。

颐和园。故宫。雍和宫。大观园。

参考答案

问题：

[单选] 位于承德市区北部的（），原为清代帝王的避暑行宫，历经八十年才完工。

避暑山庄。秦皇岛。北戴河。山海关。

参考答案

问题：

[单选] 餐用具的使用实行“（）”制度。

二过关。三过关。四过关。五过关。

参考答案

问题：

[单选] 食物的存放实行“（）”制度。

四隔离。四过关。四定。四不。

参考答案

问题：

[单选] 餐厅服务员的个人卫生应该做到“（）”。

四勤。四定。四隔离。四不制度。

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