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中级调酒师题库
问题:
[单选] 以下的()是用小曲酿制的。
茅台。泸州老窖。桂林三花酒。双沟大曲。
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问题:
[单选] 调完一杯鸡尾酒规定时间为()分钟
4分钟。1-3分钟。5-6分钟。7分钟。
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问题:
[单选] ()人把菊花做为丧花,只有在葬礼时才使用
美国。泰国。德国。法国。
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问题:
[单选] 黑朗姆酒的英文()
Dark Rum。GrenadineS yrup。Cherry Heering。Gin。
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问题:
[单选] 原产自(),目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。
A、澳大利亚。B、法国波尔多。C、法国勃艮地。D、德国。
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问题:
[单选] ()是构成红葡萄酒口味结构的主要成份。
A、单宁。B、麦芽糖。C、乙醛和糖分。D、乙酚。
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问题:
[单选] 酒精含量的表示方法有()美国方式、欧洲方式三种。
阿拉伯方式。中国方式。波斯方式。英国方式。
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问题:
[单选] 烈酒的主要饮用方法是()、加冰饮用和混饮。
加可乐。净饮。加矿泉水。加红茶。
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[单选] ()又称岩杯、洛克杯、老式杯等。
古典杯。高杯。利口杯。果汁杯。
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[单选] 酿酒多数须经过()、蒸馏两个重要步骤。
配制。浸泡。发酵。加香。
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