问题：
[单选] 调制鸡尾酒时，应用（）量度材料份量
量杯。酒杯。工具。冰桶。
问题：
[单选] 中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大曲、剑南春
金酒。伏特加。茅台酒。威士忌。
问题：
[单选] 葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间。
1-4%。8-14%。20-25%。26-36%。
问题：
[单选] 酒的重要成分是（）。它的物理特点是在常温下呈液态，无色透明，易燃，易挥发，其沸点为78.3度，冰点为-114度。
甲醇。丙醇。丁醇。乙醇。
问题：
[单选] 以（）为主要生产原料制作的是朗姆酒。
A、甘蔗。B、小麦。C、大米。D、大麦。
问题：
[单选] 啤酒的营养成分十分丰富，人们把它称为（）。
A、维生素。B、矿物质。C、液体面包。D、蛋白质。
问题：
[单选] （）葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要是与Cabernet Saucignon搭配。
A、Gamay。B、Pionot noirt。C、Gabernet Franc。D、Merlot。
问题：
[单选] 原产自法国勃艮地，目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是（）葡萄。
A、Pionot noirt。B、Gabernet Franc。C、Chardinnay。D、Gamay。
问题：
[单选] 单宁是构成（）口味结构的主要成份。
A、红葡萄酒。B、白葡萄酒。C、加强葡萄酒。D、玫瑰红葡萄酒。
