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问题：

[单选] 长江流域及华南地区猪的特点是体躯（）。

A、短宽丰满。B、嘴长耳大。C、膘肥体壮。D、四肢高大。

问题：

A、17．6％～28．7％。B、37．9％～45．0％。C、46．0％～51．5％。D、54．3％～62．0％。

问题：

A、猪肉。B、兔肉。C、鸡肉。D、牛肉。

问题：

A、5％。B、20％。C、15％。D、12％。

问题：

A、储藏保管。B、蔬菜的新鲜度。C、微生物繁殖。D、保存营养。

问题：

A、营养素。B、矿物质。C、叶绿素。D、蛋白质。

问题：

A、芹菜。B、土豆。C、葱头。D、竹笋。

问题：

A、根菜。B、叶菜。C、果菜。D、花菜。

问题：

A、脱水。B、密封。C、低温。D、腌渍。

问题：

A、一15～一l8℃。B、-25～-30℃。C、-1～-l0℃。D、-8～-14℃。

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