问题：
[单选] 肌肉松弛，缺乏弹性，无光泽，带有一定气味这叫（）
腐败期。自溶期。成熟期。僵直期。
问题：
[单选] 据植物学家估计，现在地球上生长着可供人类食用的植物约有75000种，但目前只有约3000种被人们尝试过。人工栽培利用的只有（）左右。
100种。200种。300种。400种。
问题：
[单选] 植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。
30%。40%。50%。60%。
问题：
[单选] 现在生存在地球上的动物约有（）万种，植物约50万种，微生物约10万种。
130。140。150。160。
问题：
[单选] 以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）
根菜类。茎菜类。花菜类。叶菜类。
问题：
[单选] 古代五谷除了黍、稷、麦、菽，还有（）
粱。麻。薯。谷。
问题：
[单选] 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。
块茎类。块根类。根茎类。球茎类。
