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问题：

[单选] 绿色消费是指宾客在饭店消费时，关注产品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注（）问题。

服务效率。服务品质。环境保护。服务价格。

参考答案

问题：

[单选] 下列哪项是住客房的英文缩写。（）。

OCC。VC。OOO。VD。

参考答案

问题：

[单选] 客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的：（）。

给客人对症下药。报告上级。请医生。关心客人。

参考答案

问题：

[单选] （）是国际上最权威的葡萄酒专家资格认证同时也是最难考取的级别。

专家顾问级。侍酒师初级。葡萄酒中级。葡萄酒大师认证。

参考答案

问题：

[单选] 发酵酒的酒精含量最高为多少（）。

5%。10%。15%。不超过20%。

参考答案

问题：

[单选] 以下哪种酒为谷物发酵酒？（）。

茅台。威士忌。黄酒。金酒。

参考答案

问题：

[单选] 关于设施设备，四星级饭店的最低分值为（）

220。280。320。420。

参考答案

问题：

[单选] 建筑物结构良好，功能布局基本合理，方便宾客在饭店内活动，是几星级饭店的建筑外观与结构要求。（）

一星级。二星级。三星级。四星级。

参考答案

问题：

[单选] 内外装修应采用高档材料，符合环保要求工艺精致，整体氛围协调是几星级饭店的内外装修要求（）。

二星级。三星级。四星级。五星级。

参考答案

问题：

[单选] 出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。

20m。30m。40m。50m。

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