下列叙述正确的是（）。 聚丙烯塑料瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌。 玻璃瓶能用压力蒸汽灭菌和干热灭菌两种方法灭菌。 压力蒸汽灭菌115℃15分钟，即可杀死芽胞。 干热灭菌法杀死芽胞需121℃，维持2小时。 压力蒸汽灭菌后的容器无需烤干即可使用。
以下哪种酒为谷物发酵酒？（）。 茅台。 威士忌。 黄酒。 金酒。
下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤。 煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤。 含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤。 结晶紫中性红胆盐（VRBA.琼脂。 磷酸盐缓冲液。
饮用水要求在流行病学上安全性，主要是为了确保（）。 不发生消化道疾病。 不发生介水传染病。 不发生食物中毒。 不发生慢性非传染性疾病。 不发生水型地方病。
阪崎肠杆菌在阪崎肠杆菌显色培养基上菌落颜色应呈（）。 黄色。 蓝色。 褐色。 蓝绿色。 紫红色。
发酵酒的酒精含量最高为多少（）。
