问题：
[单选] 一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸（）分钟即可成熟。
A、10。B、20。C、30。D、40。
问题：
[单选] 电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。
A、5。B、10。C、15。D、20。
问题：
[单选] 煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。
A、烧开。B、烧热。C、冰镇。D、雾化。
问题：
[单选] 包子饧发好后，置旺火上蒸（）分钟即可出锅食用。
A、10。B、15。C、20。D、25。
问题：
[单选] 高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。
A、100℃左右。B、120℃左右。C、150℃左右。D、200℃左右。
问题：
[单选] 电冰箱应置于坚固而水平通风处，后面离墙大于（）毫米。
A、300。B、400。C、500。D、600。
问题：
[单选] 如果电冰箱霜层厚度超过（），会导致制冷效果下降，增加电耗。
A、2毫米。B、4毫米。C、6毫米。D、8毫米。
问题：
[单选] 关于微波炉使用的注意事项不正确的是（）。
A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布。B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座。C、不允许微波炉空载运行。D、密封瓶或袋装食品须封口加温。
问题：
[单选] 燃气灶的清洁与保养描述不正确的是（）。
A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报纸擦拭。B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5min后用刷子清洁即可去污。C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗。D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁。
