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问题:

[填空题] 甜食酒又名()。

问题:

[填空题] 宴会也是一种商品,应有其市场和()机制。

问题:

[单选] 西餐之母是()。

意大利餐。俄式大餐。法式大餐。英式西餐。

问题:

[填空题] 日本料理更注重菜肴的()成份。

问题:

[填空题] 西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。

问题:

[填空题] 餐厅、用餐环境、食品的质量等都有选择,是()性消费的特点之一。

问题:

[填空题] 成人每日脂类的摄入量约在50克,应占膳食总热量的()%。

问题:

[填空题] 植物花台种类繁多,选用花草时,应根据宾客的风俗习惯而定,不宜使用非植物花草,可使用()雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。

问题:

[填空题] 餐厅提供的餐别会对()定额产生影响。

问题:

[填空题] ()是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。