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食品生物技术题库
问题:
[多选] 糖化酶的来源有().
根酶。木酶。节杆酶。黑曲霉。
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问题:
[多选] 目前氨基酸的置换修饰行之有效的两个技术是()
A、定位突变。B、旋转突变。C、联体突变。D、盒式突变。
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问题:
[多选] 阻截作用可以分为()
A、底物阻截。B、产物阻截。C、分解代谢物阻截。D、酶制剂阻截。
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问题:
[多选] 基因工程有称为()
DNA体外重组技术。分子克隆。微生物工程。细胞融合技术。
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问题:
[多选] 以下哪些是纯种分离的方法().
划线分离法。平板划线法。细胞分离法。组织分离法。
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问题:
[多选] 筛选可以分为().
初筛。复筛。精筛。粗筛。
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问题:
[多选] 以下哪些是物理诱变剂().
紫外线。红外线。快中子。白荧光。
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问题:
[多选] 杂交育种主要有()两种.
杂交育种。细胞融合。原生质体融合。远源育种。
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问题:
[多选] 在冻干保藏中,以下()属于冷冻保护剂.
葡萄糖。甘油。蔗糖。脱脂乳。
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问题:
[多选] 可以利用油脂作为碳源的有().
酵母菌。霉菌。放线菌。大肠杆菌。
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