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问题：

[多选] 泡沫对发酵的负面影响包括（）

A、降低发酵罐的装料系数。B、升高发酵温度。C、增加染菌几率。D、改变发酵方向。

问题：

糖类。维生素。蛋白胨。黄豆粉。

问题：

A、机械消泡。B、化学消泡。C、光照消泡。D、搅拌消泡。

问题：

A.灭菌。B.发酵。C.分离纯化。D.挑选。

问题：

18℃。20℃。3℃。5℃。

问题：

可控因素。不可控因素。特定因素。随机因素。

问题：

互助作用。不可逆抑制。可逆抑制。协同作用。

问题：

吸附法。结合法。交联法。包埋法。

问题：

反复式。间歇式。连续式。倒流式。

问题：

葡萄糖。饴糖。果糖。麦芽糖。

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