A、油脂氧化而导致酸败。B、变色。C、维生素破坏。D、蛋白质和氨基酸的变化。E、引起食品干硬老化或软化溶解。
问题：
[多选] 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性。B、便利性。C、环保性。D、提示性。E、趣味性和情感性说明。
问题：
[多选] 食品包装设计的便利性要求包括（）.
A、生产便利。B、运输。C、销售。D、消费。E、环保。
问题：
[多选] 下列属于金属包装材料的优良性能的是（）
A、阻隔性能。B、机械性能。C、加工适应性。D、回收处理。E、表面装饰性。
问题：
[多选] 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性。B、加工性。C、耐酸碱性。D、焊接性。E、强度。
问题：
[多选] 可食性包装材料的类型目前大体可分为（）.
A、淀粉类。B、蛋白质类。C、多糖类。D、脂肪类。E、复合类。
A、可溶性包装材料。B、可食性。C、保鲜。D、绿色。E、特种功能包装材料。
问题：
[多选] 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔。B、高强度。C、良好热封性。D、耐高低温性。E、包装操作适应性。
A、纤维组织均匀。B、湿强度。C、过滤速度。D、耐沸水冲泡。E、无异味。
问题：
[多选] 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低。B、轻便，牢固。C、方便贮运。D、易于装潢。E、使用范围广。
