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[问答题,论述题] 论述影响肉成熟的因素

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[问答题,论述题] 论述宰前因素影响肉嫩度的因素

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[问答题,论述题] 论述宰后因素影响肉嫩度的因素

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[问答题,论述题] 论述腌肉风味

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[问答题,论述题] 栅栏技术有那些应用步骤？

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[问答题,论述题] 论述在腌制肉类时使用糖类主要作用

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[问答题,论述题] 食盐有那些作用？

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