问题：
[单选] 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。
A、油溶性 。B、水溶性 。C、有机溶剂 。D、脂肪。
问题：
[单选] （）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。
A、维生素A 。B、维生素B 。C、维生素C 。D、维生素D。
问题：
[单选] 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。
A、3/5 。B、1/2 。C、4/5 。D、2/3。
问题：
[单选] 多食含（）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A、高蛋白 。B、高热量 。C、高纤维 。D、低蛋白。
问题：
[单选] （）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。
A、少渣饮食 。B、冷流质饮食 。C、无糖饮食 。D、低盐饮食。
问题：
[单选] （）一温一寒，一补中健体，一滋腻碍消化，其性味和功效有所抵触，故不宜同食。
A、猪肉和牛肉 。B、猪肉和驴马肉 。C、猪肉和羊肝 。D、猪肉和鹌鹑。
问题：
[单选] 若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
A、苹果、苹果 。B、香蕉、香蕉 。C、西瓜、西瓜 。D、梨、梨。
问题：
[单选] 当虾肉与富含（）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。
A、维生素A 。B、维生素B 。C、维生素C 。D、维生素K。
问题：
[单选] （）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。
A、茄子 。B、花生 。C、小白菜 。D、胡萝卜。
问题：
[单选] 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
A、黄瓜 。B、萝卜 。C、红薯 。D、白薯。
