问题：
[填空题] 潜血膳食的目的主要是诊断（）;低碘膳食用于放射性同位素检查甲状腺吸碘率。
问题：
[填空题] 钾、钠代谢膳食用于诊断原发性醛固铜增高症;脂餐膳食是用于（）以及胆结石的诊断。
问题：
[填空题] 常见的营养评价方法有（）、体格检查、（）三种。
问题：
[填空题] 影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：（）、消化功能、（）、进食时间、（）
问题：
[填空题] 老年人膳食中钙供给不足容易患：（）
问题：
[填空题] 血浆和体液中的钙存在三种形式：（）、扩散性钙(与有机酸结合的)和离子钙。
问题：
[填空题] 维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。
问题：
[填空题] 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
问题：
[填空题] 膳食调查通常采用的方法：称量法(或称重法)、（）、化学分析法和（）。
问题：
[填空题] 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。
