问题：
[多选] 在老北京，有两个节日出家的女儿可以回娘家（）
龙抬头。七夕。六月六。中秋节。端午节。
问题：
[多选] 北京传统饮食文化，是京味文化中的重要部分。它从饮食风味特色的角度，反映着下列哪几个特点（）
A．宫廷文化。B．阶级文化。C．士大夫文化。D．贵族文化。E．平民文化。
问题：
[多选] 清代，是中国最后的一个封建王朝，也是宫廷御膳发展到最高水平的时期。主要表现在（）
宫廷膳食机构多。所用原料广泛而珍贵，且有诸多讲究。菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主。肴馔在“色、香、味”的基础上，还讲究“型、名、器”。宫廷宴会名目繁多，规格高，规模巨大。
问题：
[多选] 鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味。由于北京的气候，而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长。鲁菜选料纯粹、专业、精到，烹制方法独特，讲究原汁原味。鲁菜融汇山东菜与京菜之长，创出南北均宜的“家庭风味”。鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承，使之与京菜文化一拍即合。
问题：
[多选] 江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）
淮阳风味。南京风味。苏南风味。浙江风味。徽州风味。
问题：
[多选] 从食用的特点，北京小吃可分为哪几类（）
消遣和娱乐时的零食。消遣或作早点、茶食、夜宵。饭后甜点和糕点。休闲小酌的下酒菜。正餐或宴席上的面点及点缀。
问题：
[多选] “炸灌肠”是北京的著名小吃。其中后门桥头什么店铺的灌肠铺最为出名（）
庆云斋。正明斋。福兴居。合义斋。祥聚公。
