当前位置：农学题库＞酿造学题库

问题：

[问答题] 酱油种曲制作时，会在原料中加入适量（0.5%-1%）经过消毒灭菌的草木灰，其作用是什么？

参考答案

问题：

[问答题] 酱油制曲过程中，如何防治杂菌污染？

参考答案

问题：

[问答题] 成品酱油贮存的意义？

参考答案

问题：

[问答题] 为什么要进行白酒的勾兑？

参考答案

问题：

[问答题] 红、白葡萄酒的生产过程有哪些不同？

参考答案

问题：

[问答题] 试论述黄酒发酵醪的几种表现形式？

参考答案

问题：

[问答题] 简述大、小曲中的主要微生物及酶系特征。

参考答案

问题：

[问答题] 白酒大曲有哪些种类？几种大曲主要有什么区别？

参考答案

问题：

[问答题] 啤酒生产中大麦浸渍的目的是什么？

参考答案

问题：

[问答题] 啤酒生产中麦芽制备的目的？

参考答案

首页
上一页

...

34
35
36
37
38

...

下一页
尾页
共50页497条数据

相关内容

相关标签

公务员考试尔雅论文作业考研资料