问题：
[单选] 消费者反馈系统要对顾客进行（），以保证信息反馈的全面性。
A、全面调查。B、目标调查。C、核实。D、全面跟踪。
问题：
[单选] “葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、（）及海参。
A、辣椒水。B、花椒水。C、辣椒粉。D、花椒粉。
问题：
[单选] 打边炉每次用过后都应用（）等清理炉体，除去粘挂的油污。
A、洗洁精、洗衣粉。B、清洁剂、去污粉。C、清新剂、去污粉。D、清污剂、去污粉。
问题：
[单选] 正常供应的品种，毛利率应当（）。
A、降低。B、相同。C、低些。D、高些。
A、分类毛利率=本类毛利额/（本类成本+本类费用）×100%。B、分类毛利率=本类销售收入额/本类毛利额×100%。C、分类毛利率=本类毛利额/本类销售收入额×100%。D、分类毛利率=（本类成本+本类费用）/本类毛利额×100%。
问题：
[单选] 谷类中水分的含水量量通常是（）%。
A、11～14。B、15～19。C、20～14。D、25～30。
问题：
[单选] 合理烹调的目的是保证（）的质量的提高营养水平。
A、食品。B、营养。C、原料。D、配料。
问题：
[单选] 空调设备长时间不使用时，应（）。
A、拔掉电源插头。B、打扫主机。C、喷上防护油。D、清扫灰尘。
问题：
[单选] 电冰箱电源一旦中断，要等（）分钟后再接通。
A、3。B、4。C、5。D、6。
问题：
[单选] 市场营销是指创造使用户满意的产品和服务，并把它从企业传送到用户手中的一切（）。
A、传销活动。B、经营活动。C、推销活动。D、运输过程。
