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问题：

[问答题,简答题] 宴会进行中，客人因为宴会人数有所减少，要求减菜，怎么办？

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问题：

[问答题,简答题] 遇到儿童进餐怎么办？

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[问答题,简答题] 用餐的客人急于赶时间怎么办？

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[问答题,简答题] 客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？

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问题：

[问答题,简答题] 客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？

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问题：

[单选] 水在人体中的生理功能很多，其中之一是：水可促进体内（）的消化、吸收和代谢。

A、蛋白质。B、各种营养成份。C、脂肪。D、糖类。

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[单选] 胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆浆、米粥等。

A、蔬菜。B、鸡旦。C、海带。D、紫菜。

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[单选] 有些细菌或霉菌可能产生各种危害健康的毒素，使人畜发生（）。

A、急性中毒。B、慢性中毒。C、急性或慢性中毒。D、死亡。

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[单选] 一般禽肉比家畜肉有（）柔软结缔组织。

A、很多的。B、较多的。C、较少的。D、很少的。

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[单选] 西式餐厅要求光线（）、柔和，造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。

强烈。强度偏暗。暗淡。暴露。

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