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中级农产品食品检验员题库
问题:
[判断题] 天然油脂具有固定的熔点。
正确。错误。
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[判断题] 油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。
正确。错误。
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[判断题] 精密度高分析结果一定准确度高。
正确。错误。
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[判断题] 原始记录必须具有可追溯性。
正确。错误。
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[判断题] 稻谷品评试验人员可以使用化妆品。
正确。错误。
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[判断题] 乙酸镁可用于灰分测定。
正确。错误。
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[判断题] 大米标签必须标示配料。
正确。错误。
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[判断题] 小麦粉加工精度仲裁时,干烫法比粉色,湿烫法比麸星。
正确。错误。
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[判断题] 长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。
正确。错误。
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[判断题] 通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
正确。错误。
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