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中级农产品食品检验员题库
问题:
[判断题] 小麦粉加工精度仲裁时,干烫法比粉色,湿烫法比麸星。
A . 正确
B . 错误
一般而言,玻璃量器不能放入烘箱烘烤。 正确。 错误。 测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。 正确。 错误。 通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。 正确。 错误。 乙酸镁可用于灰分测定。 正确。 错误。 稻谷品评试验人员可以使用化妆品。 正确。 错误。 小麦粉加工精度仲裁时,干烫法比粉色,湿烫法比麸星。
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一般而言,玻璃量器不能放入烘箱烘烤。
测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。
通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
乙酸镁可用于灰分测定。
稻谷品评试验人员可以使用化妆品。
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