手工弯管的主要工艺为：（）和弯曲等。
滚圆是传统制作（）的基础手法 ["A、包点","B、汤圆","C、麻枣","D、面包"]
食用香料的目的是再现和强化食品的（），协调风味，突出食品的特性、特征。 ["A、风味","B、口味","C、香味","D、香气"]
管子的弯曲变形程度取决于管子的（）等因素，因此管子在弯曲时，应设法减少其变形。
制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要（） ["A、爽粉","B、拍水","C、擦干","D、拍油"]
手工弯管时，为防止（）变形，采用管内充装填料。填料有石英砂、松香、低熔点金属等，其中（）为常用填料。
