在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和（）等。 正确。 错误。
如果没有因子，核心酶只能转录出随机起始的、不均一的、无意义的RNA产物。 正确。 错误。
隔裂基因的内含子转录的序列在前体分子的加工中都被切除，因此可以断定内含子的存在完全没有必要。 正确。 错误。
下列木犀科植物的果实属于核果的是（）。 正确。 错误。
在复制叉上，尽管后随链按3′→5′方向净生成，但局部链的合成均按5′→3′方向进行。 正确。 错误。
在DNA合成中，大肠杆菌DNA聚合酶I和真核细胞中的RNaseH均能切除RNA引物。
