[单选,B型题] 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）

胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有（） 肽键。 离子键。 二硫键。 氢键。 疏水键。 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（） 肽键。 离子键。 二硫键。 氢键。 疏水键。 盐析法分离蛋白质的依据是（） 蛋白质分子大小不同。 多肽链中氨基酸间借肽键相连。 蛋白质对280nm紫外光有吸收。 蛋白质是两性电解质。 蛋白质溶液为亲水胶体。 可以在体内转变生成黑色素的氨基酸是（） 蛋氨酸。 色氨酸。 组氨酸。 谷氨酸。 酪氨酸。 生酮兼生糖氨基酸是（） 丙氨酸。 天冬氨酸。 苯丙氨酸。 亮氨酸。 甘氨酸。 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）