水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是：（ ） 可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 。 可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 。 可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉 。 以上说法都不正确。
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（） 不再食用 。 用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用 。 用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用 。 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用。
为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是：（） 吃面条时连汤一起喝 。 做油炸食品时，油温不宜过高 。 烙饼时，缩短所用时间 。 做馒头时，在发酵面团中加碱。
煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（） 油温过高容易使油产生“哈喇味” 。 油温过高使油产生对人体有害的物质 。 容易使被煎炸食物的口感不好 。 以上说法均正确。
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（） 更换不同的食用油 。 将不同的油混合后食用 。 食用按一定比例配比的调和油 。 食用喜欢吃的油。
发霉的茶叶不能喝的主要原因是：（）
