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一、简答题

1． 农业发展分成哪三个阶段? 它们的基本含义是什么?

【答案】农业发展可分成原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。

（1）原始农业是从新石器时代到铁器工具出现以前的农业，其基本特征是以石器、棍棒为生产工具，以传统的直接经验为生产技术，只能够利用自然而不能改造自然，只是从土地上掠夺物质和能量，没有物质和能量的人为循环。

（2）传统农业是指开始十石器时代末期和铁器时代初期，并且在发达国家一直延续到18世纪60年代的一种农业生产经营方式。传统农业是在原始采集农业和游猎农业的基础上发展而来的，是人类进入定居时代后所发展起来的第一个产业部门。

（3）现代农业是从资本主义产业革命到20世纪初，特别是第二次世界大战以来的农业。基本特点是物质和能量开放式循环，从农业以外投放大量的能量和物质，因而加速了农业生产的发展。现代农业是人类第一次在农业生产和经营中人规模自觉应用现代科学技术和农业机械的结果，是广泛采用以机械、化学和生物技术群为核心的现代科学技术和现代工业提供的生产资料和科学管理方法的农业，同时，它又是高度发达的市场经济。

2． 你认为农业家庭经营演变的国际经验是什么?

【答案】发达国家农业发展的历史表明:

（1）大量的旧式小农被消灭，剩下一些也不起主导作用;

（2）农民并没有被农业工人所取代，农业中占大多数的依然是主要依靠家庭劳动力的家庭农场，而这些家庭农场无论是在生产技术水平，还是在商品化、专业化和社会化方面都取得了长足的发展。

主要发达国家的集体农场较少，家庭农场数量由多到少，规模由小到大，是主要的组织形式。社会主义国家在取消集体农场，采用家庭经营的组织方式后生产率提高。

几乎所有的文献都清楚地显示，家庭农场的效率高于而且优越于按其他劳动组合模式建立的农业生产组织。日前，集体农场在世界耕地面积中所占的比例很小，在所有工业化国家几乎不存在，那些在非市场经济国家中存在的集体农场的建立常常是非自愿的，而且其生存也往往取决于政府的各种补贴。研究表明集体农场的全要素生产率低下。

3． 试从理论上来分析食品质量安全的经济特性。

【答案】（1）尼尔逊将商品分为二类:搜寻品、经验品和信用品。

①搜寻品是指消费者在购买之前能够获得充分的信息，决定商品品质;

②经验品是指只有在购买之后才能判断其质量的商品;

③信用品是指消费者即使在消费之后也不能判断其品质，只能借助于其他的信息才能决定其

品质。

（2）食品质量要素的品质特性，既具经验品特性，又具有信任品特性，而食品安全要素更多属于信任品。

①市场机制在搜寻品特性方面不会出现失灵;

②在经验品市场上，市场可以通过消费者的重复购买、厂家的声誉投资和广告策略等途径改善信息传递，缓解由质量信号传递带来的市场失灵问题;

③在信任品市场上，市场机制则完全失灵。

（3）食品质量安全信号的传递，是将食品安全的信任品特性转化为搜寻品特性。传递成本则是这种转换的交易成本。通过第三方介入市场，如产品检测或质量认证，提高信号传递机制，可以解决食品质量安全信号的市场失灵问题，实现高质高价。生产者无法接受高检测成本，产品价格也会因为增加检测成本而变得高昂。

（4）消费者对食品安全性的需求增长率高于收入的增长率。

①食品安全供给的边际成本是递增的，消费者在对食品安全风险并不知情的情况下，以更低的价格购买风险性较高的食品可以获得额外的效用;

②食品的供给商也仅仅愿意在消费者可以觉察的安全性层面提供这一安全水平的食品，否则即使供给的食品安全性很高，却可能带来效益的损失。

4． 掌握当代合作社思想的流派和主要观点。

【答案】（1）改革派

改革派把合作社视为资本主义经济体系的改革，作为一种重新分配收入与财富，消除或协调劳动与经营、生产者与消费者之间利益冲突的手段，最终目标是改造资本主义，以另一种制度取而代之。

主要的理论观点、思想倾向属于改革派的学派有:

①社会主义学派

社会主义学派认为社会主义是合作社运动的最终目标，合作社仅仅是为达到这一目标的手段或准备阶段。他们所信奉的社会主义往往带有改良主义的色彩。

②合作联邦学派

a. 把合作社运动的进程视作终结，合作社本身就是目的，而不是为达到另一种体制的手段或途径;

b. 把私有财产作为其经济结构的基础，认为其社会的弊端在于太多的人没有足够的私有财产，所以要把更多的财产分配给更多的人;

c. 社会主义学派主张由国家或工厂来控制经济，而合作联邦学派则把对经济的控制权交给消费者，主张消费者至上。

（2）进化派进化派认为合作社是资本主义体系的一个有机组成部分，认为合作社是资本主义内部的一种进化发展，这一派的最终日标是完善资本主义制度。受这一派理论影响的合作社往往更注重于合作的经济方面，较少注重社会日标。

理论观点属于进化派的主要学派有:

①竞争尺度学派

a. 以合作为尺度来衡量资本主义体系的功效，把合作社运动视为抑制资本主义阴暗面的手段; b. 合作社不可能成为资本主义社会中起支配作用的经济机制，只能起辅助作用;

c. 资本主义过十强调主动性、竞争及逐利，不利十伸张社会正义和公平分配，实践社会原则的经济企业（合作企业）就应纠正资本主义制度的种种谬误之处，起到平衡轮的作用。

②萨皮罗学派

20世纪20年代，艾伦·萨皮罗提出了一个计划，中心是由合作社来控制某种农作物的较大销售比例，使其在市场上成为支配因素，达到合法垄断。主要观点有:

a. 合作社应按商品种类而不是按地域关系组织起来;

b. 合作社成员应只限于农场主;

c. 民主管理;

d. 与合作社签署长期的、带强制性条款合同的入社农户应达到相当的比例;

e. 使用专家从事经营管理活动;

f. 高度集中的管理结构。

③美国学派

美国学派以合作学者埃米里扬诺夫的合作社理论为思想基础的，几乎完全是从经济角度来看待合作社。主要观点有:

a. 合作是一种市场现象，合作社是独立的经济主体间的不完全联合，合作这种形式仅合并了各个企业的一个或多个功能，但企业本身还是完全独立的;

b. 合作社是一体化与分化、独立与合并间的中介，合作只是业务的联合，而小是人的联合。

5． 衡量农业产业结构合理性的方法与指标体系有哪些?

【答案】农业产业结构合理化是指通过对农业产业结构的调整，使一个国家或地区的农业资源得到最合理的配置，从而使农业产业结构的效益、水平不断提高的过程。

（1）衡量农业产业结构合理性的方法

①比重法

比重法是根据各次产业产值在产业结构中的百分比确定其合理程度的方法。但比重法并不能完全反映产业结构的合理程度。

②类比法

类比法是用一个地区的产业结构同另一个地区相比，从而说明这个地区产业结构的合理程度的方法。用于条件大体相同的国家或地区之间，具有局限性。

③速度法

速度法是用一个部门的速度同另一个部门的速度比较，或者用一个部门现在速度同过去的速度比较，以此说明结构是否合理的方法。速度快慢只反映结构在一定时期的发展状态，并不能确切说明产业结构的合理化程度。